Kahvenin İşlenmesi

Ürünler toplandıktan sonra kahve aşağıdaki iki yöntemle işlenebilir.

Kuru Yöntem

Naturel kahve üretim yöntemidir. Ayıklama, meyvelerin elektekten geçirilmesi, güneş altında kurutma ve temizleme aşamalarından oluşur.

Islak Yöntem

Arıtılmış kahve üretim yöntemidir. Yüksek kalite ürün elde etmek için tercih edilen yöntemdir.
Temizleme, suya bastırma, meyve kabuğunun soyulması evrelerinden oluşur.