Kahvenin Tarihteki Yolculuğu

1. Etiyopya
   9. yüzyılda Çoban Kaldi, kahve çekirdeğinin keçiler üzerindeki canlandırıcı etkisini fark etti.
2. Yemen
   Afrika'dan gelen kabileler ile tanıştı. İlk olarak kahve bahçeleri oluşturuldu, kavrulup içecek haline getirildi. 16. Yüzyıla kadar tarımsal üretimi Araplar tarafından yüzyıllar boyu gizli tutuldu.
   
3. Suriye – Mısır – İran – Anadolu -  Hindistan
   Mekke'ye gelen hacılar sayesinde tanındı ve yayıldı.
   
4. İstanbul
   1554 yılında ilk kahvehane Tahtakale'de açıldı. 1630 yılında İstanbul'da 55 kahvehane ve 100 kahve satıcısı vardı.
   
5. Venedik
   İstanbul'daki kahvehanelerden etkilenen Venedik'li tüccarlar, Avrupa'daki ilk kahvehaneyi Venedik'te açtılar.
   
6. Marsilya
   Fransa'da ilk defa bir eğlence mekanında satılmaya başlandı.
   
7. Oxford
   1650 yılında bir Türk mülteci,kahveyi üniversite öğrencilerine tanıttı ve İngiltere'deki ilk kahvehaneyi açtı.
   
8. Londra
   1652 yılında İngiltere'deki ikinci kahvehane Londra'da açıldı.
   
9. Paris
   1669 yılında Osmanlı Büyükelçisi Süleyman Ağa 14. Lui'nin sarayında kahveyi tanıttı. Verdiği partiler ile soylular arasında yayılmasını sağladı.
   
10. Viyana
    1683 yılında Viyana Kuşatmasının ardından  Osmanlı ordusu kahve çekirdeklerini kuşatma alanında bıraktı. Bu çekirdeklerin ne amaçla kullanıldığını Osmanlı'dan bilen Polonyalı bir göçmen, Viyana'nın ilk kahvehanesini bu çekirdekler ile açtı.
    
11. Paris
    1689 yılında Paris'teki ilk kahvehane  "Cafe Procope" açıldı. Bu mekan, bugüne kadar aynı isimle çalışmaktadır.
    
12. Java Adası (Endonezya)
    1600'lerin sonlarında Arapların tekelini kırmak amacıyla Hollandalılar Mekke'den gizlice yanlarında götürdükleri kahve çekirdekleriyle Java adasında deneme yaptılar.Başarılı denemelerinin ardından büyük çiftlikler kuruldu.
    
13. Almanya
    1700'lerin başında Leipzig, Bremen, Hannover, ve Hamburg'da ilk kahvehaneler açıldı.
14. Paris
    1713 yılında Hollandalıların, Kral 14. Lui'ye kahve fianları hediye etmesiyle ilk kahve serası kuruldu.
    
15. Martinik Adası (Fransız Guyanası)
    1723 yılında Mathieu Gabriel, Fransız Guyanası'ndaki martini adasında ilk başarılı denemeleri yaptı.
    
16. Boston (ABD)
    1773 yılında İngiltere tarafından çaya uygulanan yüksek vergiyi protesto eden Amerikan Kolonileri, kahveyi Kuzey Amerika'nın ulusal içeceği haline getirdi.
    
17. Orta ve Güney Amerika (Brezilya ve Kolombiya)
    Bu tarihe kadar Güney ve Orta Amerika'da kahve tarımı yoktu. Martinik adasından yayılan kahve çekirdekleri ile 50 yıl içinde Orta ve Güney Amerika'ya 20 milyon kahve ağacı yayıldı. Bugün dünya kahve üretiminin ortalama %85'i bu kıtadan gelmektedir.